水無月と蛍狩り
2008.06.24 Tuesday | つくりもの(たべもの系)
6月の和菓子教室ですよ。
上は「水無月」
京都とか西の方ではごく一般的に6月30日に食べられるお菓子だそうです。
1年の折り返しにあたってこの半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願するとかなんとか。
私は知らなかったわ。関東人は知らないものなんでしょうか。
三角の形が氷室を表し（氷室の氷を食べると夏バテしないと言われてたそう）赤の小豆→鬼を表していてひいては邪気を祓う…みたいな。
とにかく色々意味のあるお菓子らしいです。
とってももちもちしてて素朴な味でおいしいです。
こちらは「蛍狩り」
寒天（金錦羹）と葛を混ぜたお菓子で水面に映る光に蛍が…な情景を写しとったものですよ。