いつもの和菓子教室です。
普段第2週の土曜に行ってるのだけど、今回は旅行と重なったので第4週の土曜クラスに振り替えてもらえいました。
ありがたいわ。

まず水羊羹。美しいお色です。甘さも固さも良い感じです。


涼風。
柚餡をくず餅で包んでます。
が、葛はすぐ固まるので美しく包めなかった…！
包むときは素早くやらねばならないのでした。
でも葛がもちもちしてておいしかったよ。

http://fukafuka.mokuren.ne.jp/sb/sb.cgi/56