松上の鶴と菱はなびら餅
2008.12.15 Monday | つくりもの(たべもの系)
今回の和菓子教室は新春の菓子ということでおめでた系。
松上の鶴は先月作った柚子の香と同じく上用饅頭。
常盤木『松』の上にたたずむ千年の鶴で『松上の鶴』らしいよ。デザインチック。
お尻、本当はもっとすっと出来あがったんですが、でかすぎて（＾＾；）和菓子用のカップに入れたら曲がってしまった。無念。
菱はなびら餅。
景気よく延してしまったためこれもでかい。（＾＾；）
中は味噌餡。味噌餡ってあまり食べたことない気がするけどこれは超おいしい。ほんのり甘酒っぽいような味の味噌餡です。
見た目はちょっとだらしないけどお味は超良かったです。