和三盆糖 の干菓子と此花
2009.01.11 Sunday | つくりもの(たべもの系)
今月の和菓子教室はみんなが大好き和三盆の干菓子。（＾＾*）
とっても香りのいい和三盆です。卵白をちょっとだけ混ぜた和三盆を木型につめつめ。
かわゆい！（そしてうまい下手がないのがいい！ 笑）
蕨に梅、羽子板、千鳥、あと蛇籠。
蛇籠は最初ホットドッグに見えた。（虫やウミウシなどに見えるとの意見も）
竹や藤づるを籠に編んでその中に砕石を入れて河川の補強などに使うものらしいよ。今はコンクリートばかりだけど。とってもエコだし今後増えるかしら。
此花とは梅のことらしい。紅白の梅なのね。そして赤は右に置くらしい。
まわりは大和芋のきんとん製。綺麗に盛るのがまた難しい…！
お芋の香りがとってもしますよ。