粉の名前です。
これは薄力粉と同等の扱いができるとかできないとかのお米の粉です。小麦アレルギーの子供にもお菓子を作ってあげたいと開発されたとか。（違うかも）
で、やっぱり使った人の感想はクッキー焼いてもケーキ焼いても普通にできる！ との事。
だったら買わなきゃいいのに（私アレルギーじゃないし周りにもいないし）なぜか買ってしまうのが私の浅はかなところ。クッキー焼いてみました。
ほんとはコミティア前に焼いたので持って行こうと思っていたのですが、中に入れた胡桃が酸化していて（！）変な味になりました。つか、入れたときに気付いて８割方取り除いたのですが、生地にあっというまに飲み込まれ（ほんとはめんどくさかったから。）２割はそのままに。
なので持って行くことはかなわず、もさもさと適当に消費されていくのでした。

やはり米の粉なので、手触りは上新粉に近い感じです。普通の小麦粉よりも気持ち少なめにしたほうがいいんじゃないかと思いましたが、きちんと分量守って作ってるわけではないのでよくわかりません…。

うさこうに明るい話題を振らなくちゃいけませんね。（基準はそこか。）

写真はマーブル食パンです。ほんとはもうちょっとのの字を描いていただきたかったんですが。
のの字は失敗しましたが、パン自体はいい感じに焼けています。

パンは主に強力粉で作られますが、強力粉とはタンパク質の含有量が多い粉のこと。タンパク質の含有量が多い→グルテンがたくさん形成される→伸びがいい、ということでふわふわのパンができやすいのですね。そして強力粉も種類によってタンパク質の含有量が少しずつ違うのです。
ちなみに国産の小麦はタンパク質は少なめです。だから、どちらかというとどっしりとしたパンができやすいです。パンはふんわり軽くなくちゃ！ という人はあんまり好きじゃないかも。でも味はとってもいいので小麦好きな方にはお勧めです。

さて、イーグルとはアメリカ産の強力粉の名前です。
私は国産の小麦を使ってパンを焼くことが多いのですが、一度みなさんが絶賛する大変よく膨らむ小麦粉を使ってパンを作ってみたぁい！ という願望がむくむくと起こり先日初めて買ってみました。
イーグルはタンパク質含有量も多め。しかもご丁寧に増粘剤まで入れてくださっています。
増粘剤…。これがひっかかって今まで避けてきたのですが、別に私には添加物に気を遣うような相手はいないので一度話の種にでも使ってみようと思ったのでした。

最初はホシノ酵母で豆パンを作ってみました。普段より膨らむぅ。
しかし気付いたこと。
…小麦粉の香りが大変薄い…！
手で練っているのでかなり手に小麦の香りが移るのですが、すごく淡白な香りなんです。そして味も淡白。クセがないという言い方もありますので、好きな人は好きなんでしょうが（実際ファンはたくさんいるので）私にはちょっと不満でした。
しかしさすがに膨らむだけあって、トーストして食べると軽くさくさくしてて歯ざわり最高。
これはちょっとパン自体に味をつけて作った方が自分には合うかもしれないな、そしてせっかく膨らむ粉なので、酵母自体も膨らむ力の強いやつを使ったろ、ということで今回のトライなのでした。

…というわけでイーグルで食パン。ココアマーブル。with パネトーネマザー（酵母）です。
しかしまだ食べていないので味はわかりません。

うさこうが日記を書きました！
昨日の夜こっそり設定をいじったのは内緒。間違えてたんだね！

そっかー、うさこう難民提供されたんだー。
満杯っておうち占領されちゃったの？ だからお外で寝ているの？
がんばってね。

ブログをはじめると難民に陥りやすい気がします。
無料でブログを提供しているサーバはたくさんあるのですが、始める人の数が多すぎて動作が不安定になる場合が多い。結果、いろいろな人がよりよい場所を求めてあちこちのブログサービスを渡り歩き、2重3重にブログを持ってしまったというケースが少なくない…と思う。

そんで安定性を求め自サーバになんか設置するのですが…、これを置く場所が問題です。
私の使っているぷららに限って言えばＣＧＩを置けるサーバの容量は５ＭＢ。ブログ設置するには少ないよ…これ。しかも一度に作動させることができるＣＧＩは１個とかいうのです。うさこう小屋置いてから、なんかコメントや新規投稿がやや重い…ような。（そして既に容量の半分くらい使ってんですが…。）

なので新しいサーバを求めるのですが無料で広告が目立たなくてＣＧＩが使えて…というムシのよいところはやはり満杯だったり。（笑） そしてＣＧＩのみ使うような利用の仕方は駄目！ という所も多い。むむ…。

ブログは今借りてるＡＧ.netに移すべきかアーカイブをぷららのホームページに移して呼び出す形にするべきか。
それとももうロリポップとかさくらインターネットとか、安い値段で大容量、というところにまとめて移したろか！
すっかり私も難民です。（笑）

そして今使っているブログ作成ツール、teeter totterはたまたま見つけたという感じで他にそういったツールがあることを知らずに設置してしまった。
特に不満はないけど（アルバム機能も素敵だし）アーカイブとカテゴリの記事数が表示されないのが玉に瑕。
ちょっと今はｓｂとMovable Typeに興味が…。
ますます深まる難民度。
しかしそこまでして一体何を発信したいのか。（駄目、言っちゃ。）

本当は同人のサイトも何とかしたいのでそのうちまとめて考えなければいけません。


しかしうさこうまだ喋らんのか…。（超弱気）

さて、めっきりうさこうにうつつを抜かしてる感がありますわたくしです。
しかし一つ避けてきた話題があります。それは「こうさぎブログ投稿機能」。
あのね、人のブログを読んでお勉強したこうさぎが投稿してくれるの♪

しかしこれができるのはその機能が働くブログサービスのみ。一応こうさぎのHPにはその機能が使える所を書き出してくれてたけど、どうもteeter totterを使っててもそれができるかわからなかった。
同じく自サーバに設置するブログシステムMovable Typeはできるようなんだけど。（しかし私、Powered by Movable Typeって書いてあるところのリンク踏むといつも英語サイトに飛ばされてたので「みんな英語の仕様書読んで設置するなんてすごいなー」と思ってたのですが日本語版もあったのね。）

で、あちこち調べてなんとなくteeter totterではできないんじゃないか…？ という結論に達しました。（多分ですよ。）
しかし私はうさこうの発する言葉を文章で読みたいのよーー！ と思いうろうろさまよった結果２通りの方法があるようでした。

・こうさぎ保育園に入園する。
こちらはブログ内にこうさぎを飼ってる方なら誰でも入園を申し込みできます。
そして入園受付メールを頂いてこうさぎを設定するとこうさぎの投稿を保育園で預かってくれる、というサービスです。（多分。）

・こうさぎ飼育箱を設置する。
これはこうさぎからの投稿を受け取り、内容を日記として表示するCGIです。
もちろんCGIを設置できるサーバがないとできません。

最初保育園に入園しようかと思いました。入園するためにコメントを送らなければならないのですが過去のコメントがあまりにも多すぎるためか、ブラウザは途中で読み込むのをあきらめやがりどうしてもコメント記入欄にたどり着けませんでした。結局園児があまりにも多すぎるのでやめることに。

で、頼みのCGIですよ。うんうんうなりつつ設置。
こちらがかなり詳細に設置方法を書いてくれていたので助かりました。感謝。
しかし本当に設置に成功してるか投稿あるまでわかりませんが…。うまくいけば１週間くらいで「うさこう日記」を書いてくれるかもしれません。いつまで経っても書かないようでしたら設定間違えてるということでしょうね。笑ってください…。

でも、こうさぎがブログに投稿すると飼い主の記事と混じって閲覧する人には見辛いかもですね。（ブログの更新が止まってるのにこうさぎだけがせっせと投稿してるブログはなんか悲しい…。）こうさぎ飼育箱はうさこう日記のスペース内にしか書きませんからこれはちょっといいかも。
うさこう日記書いてね。（なむなむ。）